歐華一泊二食《地中海牛排館》2020新菜單美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排

雖然一直有新的飯店加入，但歷史悠久充滿南法優雅風格的台北歐華飯店(The Riviera Hotel)，仍是許多行家喜愛的經典飯店之一！一踏進歐華、總讓人有置身外國優雅飯店的神奇感受！而位在飯店一樓的地中海牛排館(Mediterranean Restaurant)是台北極為熱門的牛排館之一，同樣深受老饕們的大力推薦，餐點美味，服務細緻，難怪總是座無虛席一位難求！

行政主廚郭榮宗(George Kuo)堅持使用當令食材入饌，因此每季推出的新菜單都讓人十分期待與驚艷！這次尼克搶先品嘗了2020冬季發表的全新菜色。

晚間套餐(SET DINNER)極為豐盛，除了招牌麵包可以任你享用之外，還包含了前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點以及飲料！前菜部分共有8款可以擇一享用，這次全新的前菜和上個月尼克來的時候不同，全面換季！尼克選擇的是以切細的蘋果、茴香根(Fennel Puree)入菜的北海道生食級干貝，十分清爽的調味，視覺、口感與味道都十分吸引人。

尼克同行友人選擇的是地中海牛排館內最知名的酥炸軟殼蟹(Deep Fried Sofy Shell Crab)，佐上蘋果西芹沙拉與酸豆細香蔥醬汁，一整隻都可以完全吃完，十分滿足！

這道湯品也是11月的新菜色！在入口之前就能先聞到松露的迷人香氣，初入口是以白蘿蔔為基底濃郁豐厚的口感，再喝到蝦夷蔥油、菠菜點綴其上，後味有著田園風味帶來的餘韻，讓人好滿足！

主廚選擇當季的現採的蔬菜，在於釋放當季的美味，大量使用的西班牙紅椒腸、美味的無花果，就能充分享受到多層次風味。

尼克選擇的沙拉是歐華最為經典的凱薩沙拉！爽脆的美生菜以自家製凱薩醬汁拌勻，搭配主廚現刨的濃郁帕馬森起司片、酥脆賽拉諾火腿(Crispy Serrano Ham)、口感特殊螺旋狀的麵包條、墨綠色羅勒口味的麵包丁，混搭出絕妙口感！

雙人分享的亮點主餐，這是最受到每位客人喜愛的「美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排/ U.S. Cedar River Farm Wet Aged 50 Days Natural Rib Eye Steak」12oz (for 2) NT$4100+10%(SET DINNER)；NT$3180+10%(A LA CARTE)。美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排，帶有美味的多樣風味！尼克建議點用三分的熟度入口最為合適，除了口感軟嫩、肉質細緻、肉汁滿溢之外、還可以一次品嚐到多部位牛肉的特色，可以讓人感受到郭主廚的用心與十足的創意！

除了油煎蒜頭、精煉牛排醬汁之外，搭配美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排的兩道SIDE DISH，會以主廚當日安排的菜色為主，所以每次來這用餐，都有可能享用到不同的配菜！如果有特別喜歡、想要另外單點其他SIDE DISH也是可以的喔，像是飯店頂樓綠色有機園地自家栽種的美味香料炒野菇、美式風格十足的辣味奶油玉米…同樣讓人驚艷，每一道SIDE DISH價格皆為NT$260+10%。

自家製的冰淇淋，一共有三球三款不同口味，撒上細切堅果、以產自屏東的風乾鳳梨裝飾其上，好吃好看完美無比！

這一道甜點是巴瑞脆芝麻餅！微彈性口感的柑橘類水果凍、檸檬白巧克力慕斯，以碎脆芝麻餅鋪在下方，新鮮薄荷葉、莓果串點綴其上，非常美味的組合。

除了正餐之外，為了推廣國旅，歐華飯店加碼推出周末限定的假日牛排餐！單點牛排海陸拼盤套餐一人(一套)的價格是 NT$990+10%，包含大份凱薩沙拉、酥炸軟殼蟹一隻、牛排三片以及手工甜點(約8款)與飲料一份，可以好好犒賞辛苦工作的自已！尼克建議搭配訂房專案更加超值喔！

主打南法風格十足的地中海牛排館(Mediterranean Restaurant)！其實，這幾年間尼克在不同的時期來到這裡用餐，每次都能感受到服務人員們對於客人的熱心款待，因此每次尼克和友人們、家人來此享用完餐點之後，都感到非常地開心，感到賓至如歸！同時透過每一道精緻的餐點，也能感受到郭榮宗主廚對於料理的熱忱，我想這就是為何地中海牛排館總是客滿、一位難求的最主要理由！

歐華飯店 . 地中海牛排館(Mediterranean Restaurant)
MENU菜單
TEL訂位專線：02-2585-3258#846
線上訂位：EZTABLE 24HR 線上訂位
ADD地址：台北市中山區林森北路646號
TIME用餐時間：週一至週日
早餐: 6:30-10:00(單點吃到飽或自助餐式)
午餐: 11:30-14:00 (最後點餐時間14:00)
晚餐: 18:00-22:00 (最後點餐時間21:00)
假日牛排餐: 14:30-16:30 (週六與週日)