台北W紫艷酒吧創意再現，聯手知名茶飲品牌「珍煮丹」，推出四季不同主題的下午茶。首波以「珍煮丹」聞名的「珍珠」與「黑糖」作為本季午茶發想主軸！由台北W主廚與調酒師團隊集思廣益，打造出7款外型吸睛的精緻小點並搭配4款主題特調，要顛覆你對珍珠的想像！
「台北W飯店希望能帶給客人全新的午茶體驗，以台灣在地人氣飲品作為主題發想，強調食材與口味上的創意，除了將經典的珍珠與黑糖元素融入甜點，更與鹹點巧妙結合，激盪出獨一無二的創新口感。」台北Ｗ飯店總經理唐皓維說到：「珍煮丹秉持著職人精神並致力於口味研發，打造絕佳的飲食記憶，這點與Ｗ不謀而合，我們也希望透過這次合作，碰撞出不同的火花！」
台北W主廚團隊將「珍煮丹」經典品項「珍珠」與「黑糖」的為靈感發想！4款甜點包含「紅茶拿鐵巧克力珍珠塔」，主廚以下午茶經典品項「塔」作為基底，內含帶有伯爵紅茶香氣的巧克力甘納許，上頭再以珍煮丹紅茶拿鐵珍珠、黑巧克力刮條與糖漬柳橙絲等巧妙點綴；「椰皇香緹搭芒果珍珠泡芙」則是使用W最受歡迎的脆皮泡芙為主體，並以芒果凍與椰漿的熱帶口味作為內餡，泡芙鋪上綿密濃郁的白巧克力香緹奶霜，再放上珍煮丹芒果珍珠和開心果碎片，喚醒味蕾的酸甜滋味！「黑糖布丁慕斯」使用香草餅乾與黑糖杏仁蛋糕為主體，再以香草布丁與黑糖慕斯打造甜蜜內餡，鬆軟綿密好入口，可愛糖果般外型，絕對能成為IG的熱門美照；「黑糖檸檬蛋糕」以下午茶經典的杏仁蛋糕為底，拌入珍煮丹經典原料黑糖與檸檬，搭配義大利乳酪與法國鮮奶油打造檸檬香緹奶霜，酸甜滋味在舌尖迸發。
鹹點部分同樣精彩！「黑糖芝士海鮮塔」，是以西式經典鹹派呈現，使用蝦仁、干貝、西芹入餡，搭配珍煮丹特製黑糖水，使海鮮塔帶有淡淡的黑糖尾韻，巧妙地平衡芝士厚重感；「香芒珍心墨魚球」別出心裁使用特製芒果珍珠果凍將其融入在手工墨魚球中，入鍋炸烹後呈現爆漿感，咬下之際墨魚的「鮮」與魚漿的「Q彈」，每一口讓妳驚喜不斷！超美味的「黑珍珠三杯雞粒包」顛覆妳的想像！在麵皮中揉入珍煮丹黑糖，再將香氣爆棚的三杯雞與珍煮丹黑糖珍珠包入餡，鹹甜口味超好吃！
台北W首席調酒師Bruce發揮創意緊扣主題，設計出四款風味獨特個性迥異的特色調酒：首先「TEA HOUSE紫艷茶室」使用鐵觀音茶與琴酒製成的茶酒凍再加入鮮奶，打造口感香醇濃厚的微醺滋味；第二款「HERO WINKLE愛爾蘭英雄」則選用愛爾蘭咖啡為基底，搭配珍煮丹的咖啡口味的珍珠，最後加上綿密的黑糖奶泡，濃郁的酒香和咖啡香聞起來格外醉人溫潤口感令人欲罷不能；接著，調酒師以水果茶作為主題延伸，加入紅茶熬製的糖漿與新鮮百香果汁帶來酸酸甜甜的「SENSATION感官動物」；最不能錯過的則是這款「W BUBBLES微醺幻境」，以伯爵茶味的伏特加為基酒，加入珍煮丹經典黑糖珍珠與鮮奶，打造大人版的黑糖珍奶，感受Ｑ彈珍珠與淡淡酒香帶來的獨特享受！(貼心提醒:未成年請勿飲酒)
台北W飯店(W TAIPEI) 紫艷酒吧(YEN BAR)
「珍奇鬥艷」雙人下午茶
DATE時間：即日起至2021年4月4日止
PRICE價格：每套NT$1,800+10%
TEL訂位專線：(02)7703-8887
泰國達人尼克Nick Su
Nick Su 泰國達人尼克.非常曼谷 Very Bangkok Love Thailand 
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