台北大倉久和桃花林中華料理《犇鱻燕》初春午間限定

連續三年榮獲米其林餐盤推薦的「桃花林」，迎接初春到來，即日起至2021年3月31日，推出新菜單「犇鱻燕」套餐每位NT$1,280+10%，共六道，包含九孔鮑、珍珠龍蝦與燕窩各色頂級食材，一次品嘗！

***湯品「紅燒碗仔燕窩羹」，將經典港式碗仔翅作法升級，加入口感細膩、味道香醇的上等燕窩。***

桃花林「犇鱻燕」午間限定套餐形式，頭盤「桃花林御製拼盤」，包括蒜香九孔鮑魚、蜜汁叉燒與涼拌海蜇，精選台灣產現流活鮑魚，淋上蒜油、口感彈牙富嚼勁，搭配桃花林招牌的明爐燒味，佐冰鎮清脆海蜇皮切絲，令人食指大動。湯品則是端上「紅燒碗仔燕窩羹」，選用豬大骨、老母雞、後腿赤肉等濃縮精煉上湯，將經典港式碗仔翅作法升級，濃郁高湯燴煮冬菇絲、木耳絲、豬肉絲香滑可口，上桌前添加一份口感細膩、味道香醇的上等燕窩，滋補湯品溫暖脾胃。

重點菜品「清蒸龍蝦」，選用市面上少見的珍珠龍蝦，個頭雖小，甜度高、肉質爽脆，只以魚露簡單調味清蒸，活體烹調吃得到新鮮海味，鋪墊的細絲粉條充分吸收鮮味。

「白灼雪花牛襯時蔬」特選美國無骨牛小排，大火滾水川燙淋上魚露、生抽搭配豆芽、金針菇，吃來肉質軟嫩，清爽卻又鹹香夠味，絕對驚喜。

「石鍋蝦湯燉飯」色澤金黃的米粒，實則是以大量蝦頭新鮮熬製的蝦湯煨煮，使用義大利米結構結實，保留米心微硬彈牙，整體濃稠粉感質地，放上鮮甜的日本生食級干貝、明蝦，口口蝦味濃厚，上桌以石鍋盛裝熱氣四溢，記得趁熱拌開、立即享用醇厚美味。

精緻佳餚需要甜品畫上完美句點，「紅豆糕拼季節鮮果盤」上層是透明桂花凍、底層紅豆涼糕，極似和菓子羊羹絲滑綿密、桂花香馥郁沁入心脾。宴客小聚、品嚐新款經典粵菜，春日的美食體驗就在桃花林中華料理。

新任主廚何啟光師傅擁有超過四十年廚藝資歷，擅長港式古法海鮮酒家菜系，帶來拿手的粵菜清鮮佳餚。

桃花林中華料理「犇鱻燕」午間限定套餐
活動期間：2021年3月2日至3月31日
供應時間：週一到週五午餐11:30~ 14:30（最後點餐時間14:00） NT$1,280+10%
　
每位
-桃花林特製拼盤（蒜香九孔鮑／蜜汁叉燒／涼拌海蜇）
-紅燒碗仔燕窩羹
-清蒸龍蝦
-白灼雪花牛襯時蔬
-石鍋蝦湯燉飯
-紅豆糕拼季節鮮果盤

注意事項：
1. 茶資、酒水另計。除外日：週六、日及國定假期2021/3/1恕不適用。
2. 大倉健身俱樂部會員可享9折優惠，服務費一成另計。
3. 此優惠套餐恕不得以餐飲抵用券抵用消費，並不與房客、信用卡及其他活動優惠併用，亦不適用OHM會員折扣暨集點活動。
4. 桃花林中華料理保有活動調整及最終優惠解釋權。
訂位專線: 02-2181-5136