穿越自然綠意與味蕾的天堂：泰國考艾《Khao Yai》一日美學旅程

跟著泰國達人尼克，展開一場結合自然療癒、健康生活與美食饗宴的泰國考艾（Khao Yai）一日旅程。一大清早，在最優美的U Khao Yai度假酒店內、體驗晨間日出瑜伽、午後手作泰式水果沙拉、登上考艾國家公園至高點拍美照，最後在Penlaos Khao Yai享用米其林必比登推薦的美味泰式晚餐。從早到晚，與自然對話、與味蕾相擁，這就是最純粹的泰國慢旅時光。

一早醒來，在大自然中做瑜伽：U Khao Yai的晨間舒活時光

如果你也跟我一樣，喜歡在旅途中找回生活節奏，那麼U Khao Yai所安排的晨間Morning Yoga就是你的必體驗！天剛亮的清晨，在如詩如畫的酒店花園大片草皮中、由專業瑜伽老師指導課程，空氣中帶著清甜的山林氣息與鳥鳴讓人心情沈澱、身心舒暢。

U Khao Yai 優考艾
地址：99/22 Moo 1, Moosi Pak Chong, Nakhon Ratchasima 30130, Thailand
電話：+66 44 079 999
酒店官網：https://www.uhotelsresorts.com/ukhaoyai/

健康入味：U Khao Yai DIY泰式水果沙拉課程

結束瑜伽後，緊接著是U Khao Yai特別安排的「泰式水果沙拉DIY」課程。你可以選擇自己喜愛的新鮮熱帶水果，搭配經典泰式酸辣醬料製作出專屬的Som Tum水果版。不只是吃進健康，還多了一份參與的樂趣。在飯店餐廳內的戶外空間一隅搭起的戶外料理檯，主廚一邊帶大家認識每一種水果的特色與功效，一邊與大家交流，是一種從味覺到心靈的溫暖互動。

爬上至高點：考艾國家公園Khao Yai National Park看見無邊綠海

午後，當陽光略微柔和，尼克推薦你走訪-考艾國家公園(Khao Yai National Park)的觀景高點。這裡是泰國第一座國家公園，也是UNESCO世界遺產保護區之一。高處風景一望無際，山巒層疊，時而雲霧繚繞，彷彿進入一幅會呼吸的山水畫。不論你是攝影愛好者，還是純粹想與大自然對話的旅人，Khao Yai的壯麗山景與多樣動植物都能帶給你無比感動。

Khao Yai National Park考艾國家公園（เขาใหญ่）
地址：Hin Tung, Mueang Nakhon Nayok District, Nakhon Nayok 26000, Thailand
電話：+66 86 092 6531
官網：https://www.thainationalparks.com/khao-yai-national-park

晚餐時光：Penlaos Khao Yai 米其林推薦的泰式佳餚

在旅程的最後，一定要犒賞自己一頓精彩的晚餐。Penlaos Khao Yai 是泰國在地人也推薦的經典泰式餐廳，連年獲得米其林指南Bib Gourmand推薦肯定。餐廳主打東北泰式家常料理，每一道菜都扎實地展現泰國人的熱情與手藝！尼克特別推薦必點「薑黃雞腿」、「青木瓜沙拉」、「炙燒松阪豬」，風味濃郁又不失清爽，搭配上「紫糯米」保證讓你一吃就上癮。最棒的是曼谷也有分店喔！

Penlaos Khao Yai
地址：111 Moo 4, Pak Chong, Nakhon Ratchasima 30130, Thailand
電話：+66 44 365 678
官網：https://www.penlaos.com/

尼克小叮嚀

✔️ 早上做瑜伽時記得穿著舒適、透氣的服裝，活動前可以簡單喝杯溫水暖身。
✔️ DIY水果沙拉課程可事先預約，避免臨時無法參加。
✔️ 前往Khao Yai National Park記得攜帶相機、防蚊液、防曬乳與一雙好走的鞋。
✔️ Penlaos常客滿，平日晚餐時段不營業，建議提前訂位確保美味不錯過！