歡慶尼克最愛曼谷頂級酒店之一「The Peninsula Bangkok / 曼谷半島酒店」25週年慶，曼谷半島酒店特別獻上許多特別的慶祝活動、限定菜單等等。其中以酒店內最為知名的河邊泰式餐廳「Thiptara」最受矚目。「Thiptara」泰文是天上之水、主廚團隊特別創造了一份聯名菜單，以紀念曼谷半島酒店所在的區域「吞武里(Thonburi)」的多樣性。
當鄭王(King Taksin)首次建立泰國古老的吞武里王朝時，來自世界各地的定居者聚集在這裡定居，包含葡萄牙、中國、越南和古暹羅…其他地區。這個文化大熔爐創造了充滿活力的烹飪傳統，這些傳統至今仍為現代吞武里所接受。
「Thiptara」主廚團隊使用來自泰國當地的食材、搭配來自曼谷半島酒店內香草花園內自己種植的各式香料，減少食材在運送過程中浪費，進而達成減碳的目的，為永續環保盡一份心力。
使用新鮮現摘的各式香草入菜，讓料理吃起來更為美味。色彩繽方的料理，讓人胃口大開，這些都在「Thiptara」25 年週年吞武里五道菜晚餐菜單中得到了最完美的詮釋。
酒店內飲料的攪拌棒部分，也全面由以前的塑膠攪拌棒更換成可以自然分解的木質攪拌棒，非常用心。
Thiptara泰菜餐廳 (曼谷半島酒店 內)
ADD地址：333 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok
TEL電話：+66 2 020 2888
營業時間：18:00~22:30
預約: sevenrooms.com
(昭披耶河河畔、全戶外用餐空間、需要防蚊、前來用餐建議務必提前預約)
泰國達人尼克Nick Su
Nick Su 泰國達人尼克.非常曼谷 Very Bangkok Love Thailand 
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